Fouling and Cleaning in Food Processing 2025

Die Lebensmittelsicherheit hängt von zuverlässigen, widerstandsfähigen Herstellungsprozessen ab. Lebensmittelverarbeitungsanlagen müssen sich zwischen den einzelnen Chargen oder verschiedenen Produkten leicht reinigen lassen und resistent gegen Verschmutzung sein.

Dies zu erreichen und dabei gleichzeitig die Auswirkungen auf die Umwelt und den Ressourcenverbrauch auf dem Weg zu »Netto-Null« zu minimieren, ist die Herausforderung des Jahrzehnts.

Um zu verstehen, wie dies für neue und bestehende Produkte erreicht werden kann, ist der Beitrag vieler Akteure, wie Lebensmittelwissenschaftler, Mikrobiologen, Ingenieure und Experten und Entscheider aus der Industrie erforderlich. Die Konferenzreihe »Fouling and Cleaning in Food Processing (FCFP)«  bringt mit ihrem interdisziplinären Charakter die an der hygienegerechten Produktion und Forschung Beteiligten aus der ganzen Welt zusammen, um sich über neue Ergebnisse auszutauschen und neue Ansätze zur Lösung dieser Herausforderung zu entwickeln.

Die Konferenz 2025 findet vom 25. bis 27. März 2025 im Penck Hotel in Dresden/Deutschland, statt und setzt die Reihe der Tagungen fort, die 1981 in Lund, Schweden, begann.

Seien Sie dabei!

Anmeldung

Juli 2024 - Februar 2025

Einreichungsfrist Abstracts

Juli 2024 - September 2024

Benachrichtigung über die Annahme des Abstracts

Oktober 2024

Ende Einreichungsfrist vollständige Manuskripte

Januar 2025     

Ende Einreichungsfrist für akzeptierter Industriepräsentationen (in Verbindung mit akzeptierten Kurzbeiträgen) und Industrieposter

Februar 2025

• Dr.-Ing. Wolfgang Augustin, TU Braunschweig (Germany)
• Prof. John Chew, University of Bath (UK)
• Dr. Guillaume Delaplace, INRAE (France)     
• Dr. Christine Faille, INRAE (France)
• Prof. Dennis Heldman, Ohio State University (USA)
• Dr. Jen-Yi Huang, Purdue University (USA)
• Dr. Bo Boye Busk, Jensen Alfa Laval (Denmark)
• Prof. Maude Jimenez, Université de Lille (France)
• Prof. Frank Lipnizki, Lund University (Sweden)
• Dr.-Ing. Marc Mauermann, Fraunhofer IVV (Germany)
• Prof. Ken Morison, University of Canterbury, NZ
• Dr. Olga Santos, Alfa Laval (Sweden)
• Prof. Kath Whitehead, Manchester Metropolitan University (UK)  
• Prof. Ian Wilson, University of Cambridge (UK)
• PhD. DSc. Eng. Joanna Piepiórka-Stepuk, Koszalin University of Technology (KUT)
• Dr. Goerge Chen, University of Melbourne (AUS)
• Dr. Dragana Arlov, Tetra Pak (Sweden)
• Dr. Anders Goransson, Tetra Pak (Sweden)
• Dr. Karl McCarthy, Biocel Ldt. (Ireland)
• Dr. Patrick Wouters, Cargill (Netherlands)
• Hein Timmerman, Diversey – A Solenis company (Belgium)
• Irene Llorce Pellicer, Ainia (Spain)
• Rafael Soro Martorell, Ainia (Spain)
• Dr.-Ing. Hannes Köhler, TU Dresden (Germany)
• Christian Golla, TU Dresden (Germany)
• Dr. Gerhard Schleining, Universität für Bodenkultur (Austria)
• Ass. Prof. Dr. Felix Schottroff, Universität für Bodenkultur (Austria)
• Ass. Prof. Dr. Filipe Mergulhão, Universidade do Porto (Portugal)

Die Veranstaltung findet im Penck Hotel in Dresden statt:

Penck Hotel Dresden
Ostra-Allee 33
01067 Dresden Germany
T +49 351 492 27 85

Die Anmeldeseite wird ab Juli 2024 freigeschaltet.